《方案》提出的目標任務包括:到2020年，果菜茶藥優勢產區化肥用量減少20%以上，核心產區和知名品牌生產基地化肥用量減少30%以上；在果菜茶藥優勢產區加快推進“三品一標”認證，創建一批特色突出、特性鮮明的區域公用品牌，推動品質指標大幅提高。到2020年，果菜茶藥產品100%符合食品安全國家標準或農產品質量安全行業標準；到2020年，優勢產區土壤有機質含量提高0.2～0.3個百分點，土壤pH值提高0.2個單位，土壤貧瘠化、酸化、次生鹽漬化等問題得到有效改善。 

　　廣東版《方案》與國標版《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》在化肥減量指標上存在差別。國標版方案明確，到2020年，果菜茶優勢產區化肥用量減少20%以上，果菜茶核心產區和知名品牌生產基地(園區)化肥用量減少50%以上。 

　　2015年，廣東全省果菜茶藥種植面積為3852萬畝，香蕉畝均化肥用量為153.1公斤(折純，下同)，柑橘為73.7公斤，荔枝為46.5公斤，龍眼為52.3公斤，蔬菜為35.1公斤，均高出全國平均水平，化肥使用量普遍偏高，有機肥偏少，不少地方重化肥輕有機肥、重用地輕養地、重大量元素輕中微量元素等問題突出。 

　　另一方面，廣東省每年產生畜禽糞便3000萬噸左右，年產農作物秸稈4700萬噸，僅兩種原料產生量便達到7700萬噸，但畜禽糞便利用率不足40%，農作物秸稈養分還田率僅為45%。