施肥要適量 養分達平衡
　　現代生活中，肥料與土壤是分不開的，農民的一些不正確的施肥方法會給土壤帶來一定的損害，還會導致肥料利用率低，作物產量下降。同樣，土壤養分的不平衡也會對肥料的吸收造成影響。
　　土壤是由基巖層、母質層、淀積層、淋溶層和腐殖質層組成，土壤圈是一個運動的開放的物質與能量系統，與地理環境不斷地進行物質和能量的交換和轉化。過量施氮會造成土壤酸化，pH值不平衡，大多數農作物都適應在中性或微酸土壤中生長，一旦土壤pH值下降，所帶來的病蟲害將阻礙植物生長，而強酸環境還會加速有毒金屬的濾出。磷肥過量施用會產生有害物質——重金屬大多數磷肥中含有鎘，鎘在體內的生物半衰期長達10-30年，為已知的最易在體內蓄積的有毒物質，這會造成水體污染，如同“定時炸彈”一般。此外，有機肥施用中會有重金屬積累，鉛、銅、鉻、鎘等重金屬元素影響糧食作物的衛生品質，產生的硝酸鹽會影響蔬菜品質，導致重金屬污染加劇，病原菌直接影響到水體和人體。
　　施肥要適量，過量施肥會危及環境及人體的健康。過量施肥導致水體污染，富營養化促進了水藻生長，有時候會導致海浪中產生大量泡沫，而且會產生硝態氮。硝態氮是農村地下水中最重要的污染物，水中過量的硝態氮、水果和蔬菜中過量的硝酸鹽都會影響人體健康。人體攝入的硝態氮約有72%-94%來自蔬菜，不同蔬菜作物吸收硝酸鹽的能力不同，葉菜類3000mg/kg、根菜類1200mg/kg、瓜果類600mg/kg。適量硝酸鹽對人體是有益處的，但是大劑量的亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥，導致組織缺氧，還可使血管擴張血壓降低；人體攝入0.2g-0.5g即可引起中毒，3g可致死。
　　農業生產注意環境保護
　　農業生產過程中，對大氣、水、土壤、食物等均會產生一定的影響。秸稈焚燒會給大氣造成污染，雖然秸稈回收利用有利于農業的循環，但焚燒后也會給大氣帶來污染，還有全球氣候變暖等對水污染的影響。不合理的灌溉和污水灌溉引起水污染本身，反過來會影響到農業生產。對土壤的影響主要表現在一下幾個方面：一是導致作物減產，土壤污染致使許多地方的作物減產，甚至引起污染糾紛；二是導致食物品質下降，我國大多數城郊土壤都受到不同程度的污染，許多地方的蔬菜、水果中鎘、鉻、砷、鉛等重金屬含量超標或接近臨界值；三是水環境質量退化，污染物容易在水力的作用下進入到水體中，導致地表和地下水污染；四是導致大氣環境質量下降，大氣揚塵中約一半來源于地表，表土的污染物可能在風力作用下，作為揚塵進入大氣中，并進一步通過呼吸作用進入人體，危害人體健康；五是導致食物鏈污染，例如日本神通川居民因長期食用“鎘米”而導致“痛痛病”。
　　各種污染物通過水、大氣、土壤等進入農業生物體（禽畜、農產品和水產品），并通過食物鏈在人體累積。一些腌制食品、熏制食品、燒烤食品等致癌物質多，盡量少吃；米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌的黃曲霉菌素。所以，減少此種物質的攝入，對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗；根莖類蔬菜和水果，一律要削皮后再烹調或直接食用。工業化農業的隱患：集約化養殖、集中屠宰、牲畜國際貿易這三個環節中某一環節出了問題就會導致病原體迅速擴散到其他地區，最后造成大面積宰殺。
　　還有要注意的是，在日常生產、生活中，不可忽略的是污染物就在我們身邊，隨處而在。室內空氣污染成分復雜，暴露水平低，作用時間長，危險度高?；瘜W污染主要有甲醛、氨等揮發性有機物；物理性污染包括放射性污染、電磁輻射、空調污染、顆粒物污染；病原菌有放線菌、真菌、軍團菌等。室內空氣污染的危害主要是人的眼睛、皮膚和呼吸系統的危害，其中以呼吸系統所受危害最大。環境保護需要付出代價，不環保同樣也有代價，甚至付出更大的代價！