土壤中的氮素大多不能滿足作物對氮素養分的需求，這就要靠施肥來予以補充和調節。除化學氮肥外，有機肥、豆科綠肥、藻類、綠萍以及降雨和灌溉水都能增加土壤的氮素。  

    氮肥施入土壤后，被作物吸收利用的比例不高，損失嚴重特別是施用在種水稻的土壤上。不合理地施用氮肥，一方面會增加農業成本，另方面造成對環境的危害。流失產生的氧化亞氮氣體，可能破壞臭氧層。因此，科學地合理施用氮肥，不僅能降低農業成本，增加作物生產，而且有利于環境保護。對我們這樣一個農業大國來說，尤為重要。  

    農田中氮肥的去向  

    1. 氮肥的去向  

    氮肥施入土壤后有三個去向，一部分氮素被當季作物吸收利用，一部分殘留于土壤中，另一部分則離開土壤一作物系統而損失。殘留于土壤的氮素，盡管對當季作物沒有貢獻，但可保持土壤至少水平并為后季作物種類、環境條件、施肥時期及方法等而變化。它們之間存在著相互競爭的關系，一個去向的比例增大，另兩個去向的比例就會減小。粗略地說，作物當季吸收利用一般為 30~50% ，氮素損失可達 20~60% ，土壤中殘留約 25~35% 。  

    2. 氮肥損失的途徑  

    氮肥損失主要通過淋溶、徑流和氣態氮逸出三種途徑。氣態氮損失包括氨揮發和反硝化作用。反硝化作用的主要產物是氮氣和氧化亞氮氣體。  

    在稻田土壤中，淋溶損失一般很少，氮素主要通過氮揮發和反硝化作用而損失。在旱地作物的土壤上，除氣態氮損失外，淋溶損失也不可忽視，特別是在雨量大、土壤質地較輕的地區。大雨、暴雨或不適當的灌溉，可能會造成氮肥的徑流損失。顯然，丘陵地區的徑流損失比平原地區嚴重。植樹造林、修筑梯田、合理灌溉，都可減少土壤和氮素的流失。  

    氨揮發損失在堿性條件下易于發生，因此，石灰性或堿性土壤上的氨揮發比酸性土壤上嚴重得多。反硝化作用需在嫌氣條件下進行，故水稻田中的反硝化損失一般比旱地上大。溫度高既能促進氨揮發，也有利于反硝化作用的進行。  

    氮肥損失量和損失途徑與土壤性質，耕作載培制度、氣候環境條件密切相關，也受到農業措施的影響。搞清氮肥損失途徑后，有利于采取相應的措施，以減少損失，提高氮肥利用率。  

    3. 氮肥的利用率  

    測定氮肥利用率的方法有兩種，示蹤法和差值法。用示蹤法測定氮肥利用率時，需施用 15n 杜絕記肥料。作物吸收的 15n 量占施入 15n 量的百分比即為氮肥利用率。用差值法測定氮肥利用率時，只需施用一般商品氮肥，同時要設置無氮區，即不施氮肥的試驗區。施氮區與無氮區之間作物吸氮量之差占施入氮量的百分比，即為差值法測得的氮肥利用率，通常稱為表觀氮肥利用率。  

    一般表觀氮肥利用率的數值大于示蹤法測得的氮肥利用率。根據不同的研究、探討對象，確定采用何種方法測定。例如，在確定氮肥施用量時需測定表觀氮肥利用率，在廠家氮肥的去向時需用示蹤法測定。  

    氮肥施用量的確定  

    氮肥適宜用量的確定，在施用中至關重要。施用量過低，作物產量愛到影響。施用量過高，成本即高，經濟效益就低；且過高的施用量，還可能導致作物減產，危害環境。  

    確定氮肥施用量時，應以獲得最大經濟效益即電子佳經濟產量、而產是最高產量為依據。通常采用多點田間試驗的方法，在每一試驗點上設置多級氮肥用量處理，以得出各試驗點的最佳氮肥用量。這樣通過田間試驗得出一個地區、某種作物各試驗點的最佳氮肥用量后，其平均值則可作為該地區較大面積上予以推薦。  

    氮肥施用量還可根據供需平衡關系來進行估測。在某地耕作栽培措施條件下可能達到的產量水平，其所需施入的氮量 f ，（ 0.5 千克氮 / 畝 * ），可按下列公式計算。  

    f = d – s / e  

    式中： d —某作物達到某一產量，其成熟時吸收的總氮量， 0.5 千克氮 / 畝；  

    s —土壤供氮量， 0.5 千克氮 / 畝，即不施氮肥條件下，該作物成熟時吸收的總氮量；  

    e —該種作物的表觀氮肥利用率， % 。 （凝綠）