一般農戶采用的開溝施肥不僅容易劃斷大蔥的根須，還會因施肥過于集中而燒壞大蔥幼嫩須根，導致干尖和枯葉現象的發生，影響大蔥品質，減少產量。正確的施肥方法應本著“少吃多餐”的原則，從大蔥定植到收獲分3-4次追施，定植地選擇好后要施足基肥，以腐熟或半腐熟有機肥為主。每次追肥要將肥料均勻撒施在大蔥根部的地表上，然后培土蓋肥，減少肥料的揮發損失，促進蔥白軟化伸長，增強抗風能力。配合葉面追肥，噴施地果壯蒂靈提高地下果吸收營養能力和膨大活力，促進發育速度。培肥后兩天內需澆一次水，使肥料溶于土壤井迅速分解，促進大蔥健壯生長發育。