蓮藕是一種以膨大的地下根狀莖為主要收獲物的高效經濟作物，需肥量，一般每畝蓮藕大體需要從土壤中吸收氮（N）7.7公斤，磷（P2O5）3.0公斤，純鉀（K2O）11.4公斤，對氮磷鉀三要素的吸收比例大致為2∶1∶3。 

　　蓮藕整個生育期追肥三次：第一次在1～2片立葉(大約定植25～30天)時施用，結合中耕除草，每畝追施人糞尿750～1000公斤或高氮復合肥 25～30公斤；第二次在5～6片立葉(約定植后40～50天，即封行時)施用，每畝追施高氮鉀復合肥30～35公斤；第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，即為追藕肥，每畝施高鉀型復合肥15～20公斤。淺水藕田，應選擇晴朗無風的天氣施肥，避免在烈日的中午進行，施肥前放水，淺水施肥，施肥后2天再灌水恢復水層。深水藕田，為防止肥料漂浮，先做成肥泥團施用為好。